食品接触材料GB4806新标准正式实施要注意什么

食品接触材料GB4806新标准正式实施要注意什么？食品接触材料塑料、金属、橡胶、复合材料、油墨标准已于2023年9月25日发布，过渡期已结束，2024年9月6日起已正式实施。新标实施意味着旧版标准即废止，企业在该日期后新生产的产品，必须满足2023新版标准要求，才能生产和销售。

　　新标准主要更新内容

　　1、GB 4806.7-2023食品接触用塑料材料及制品

　　适用范围：将GB 4806.6（塑料树脂原料）和GB 4806.7（塑料树脂制品）合并，还增加了淀粉基塑料这一类别。

　　感官要求：与2016版旧标准一致。

　　总迁移：对淀粉含量≥40%的淀粉基塑料，如果总迁移超过限量，增加三氯甲烷提取步骤。此步骤可提高总迁移的合格率。

　　高锰酸钾消耗量：淀粉含量≥40%的淀粉基塑料不需要测此项。

　　重金属（以Pb计）：与2016版旧标准一致。

　　芳香族伯胺迁移：新增项目，迁移总量不得检出（检出限0.01mg/kg）。有颜色的塑料、复合塑料和尼龙厨具类产品建议重点排查芳香胺的风险。

　　2、GB 4806.9-2023食品接触用金属材料及制品

　　原料要求：新增食品接触面金属基材及镀层中杂质元素（砷、镉、铅、汞）含量要求；删除不锈钢材料体型与用途的规定；增加基材与镀层成分和标识牌号或成分一致性要求；增加金属成分检测方法的条款。

　　理化指标：元素迁移量由不锈钢（5种）、其他金属（3种）变为杂质元素（4种）+合金元素（9种），共13种，检测标准统一为GB 31604.49。

　　其他技术要求：增加涂料、油墨和 （或）黏合剂的相关标准规定；新增镀锡薄钢板容器锡的限量要求：符合GB 2762规定。

　　其他：迁移实验新增重复使用制品试验要求；不锈钢和其他材质分别进行规定；删除特殊使用要求；修改标签标识描述。

　　3、GB 4806.11-2023食品接触用橡胶材料及制品

　　适用范围：删除硅橡胶材料及制品，硅橡胶制品可能在不久的将来会拥有单独的产品标准。

　　原料要求：增加对添加剂使用的要求。

　　理化指标：增加芳香族伯胺迁移总量要求，不得检出，检出限为0.01mg/kg。增加N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物迁移总量要求，不得检出，检出限分别为0.01mg/kg、0.1mg/kg。

　　其他技术要求：增加涂料、油墨和 （或）黏合剂等材料的食品接触用橡胶材料及制品，还应符合相应食品安全标准的规定。

　　其他：迁移实验修改了含油脂食品模拟物的规定；新增了高酸钾消耗量试验次数的规定。

　　4、GB 4806.13-2023食品接触用复合材料及制品

　　标准名称：由《复合食品包装袋卫生标准》改为《食品安全标准 食品接触用复合材料及制品》

　　适用范围：扩大适用范围为各类食品接触用复合材料及制品。

　　原料要求：树脂： 新增基础树脂、添加剂及其他原料要求

　　感官要求：修改感官要求符合直接接触食品层的要求

　　理化指标：

　　通用理化指标： 符合各层通用理化指标，其中总迁移量高锰酸钾消耗量、重金属 （以 Pb 计） 和脱色试验按直接接触层执行；

　　其他理化指标：新增特定迁移限量等理化指标的规定，新增对涂料、油墨和（或）黏合剂的相关规定。

　　其他技术要求：增加涂料、油墨和 （或）黏合剂的相关标准规定。

　　微生物限量：新增微生物限量要求。

　　5、其他：迁移实验按 GB 31604.1和GB 5009.156 执行；标签标识符合GB 4806.1的规定；

　　特殊要求：应按由外层到直接接触食品层的顺序标示各材质类别，以斜杠隔开，包括黏合剂、涂层和油墨等。产品信息中应标示特殊使用要求。

　　6、GB 4806.14-2023食品接触材料及制品用油墨

　　适用范围：新标准将食品接触用油墨分为直接接触食品用油墨和间接接触食品用油墨两种，间接接触即印刷在非食品接触面，但其成分可能会转移到食品中的油墨。

　　原料要求：

　　直接接触型：使用的原料应符合GB 2760的相关规定，即要求使用能直接添加到食品中的物质。

　　间接接触型：应要符合GB 9685的相关要求，同时不能使用基于某些有害重金属合成的着色剂。

　　感官要求：油墨层无脱落、黏粘现象，无异臭、不洁物等。（此条针对印刷油墨层，不是液体油墨）

　　浸泡液：迁移试验所得浸泡液不应有异常着色、浑浊、沉淀、异臭等感官性能的劣变。

　　重金属残留量指标（以油墨干重计）：铅≤10mg/kg，汞≤10mg/kg，镉≤5mg/kg，铬≤25mg/kg，砷≤5mg/kg。

　　印刷油墨层理化指标：

　　直接接触型：总迁移≤10mg/dm2，高锰酸钾消耗量≤10mg/kg，重金属（以Pb计）≤1mg/kg，芳香族伯胺迁移总量不得检出（检出限0.01mg/kg）。

　　间接接触型：芳香族伯胺迁移总量不得检出（检出限0.01mg/kg）。间接油墨所使用的的原料和添加剂需要符合相应的特定迁移量和残留量的规定。

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